I benefici per la salute della frutta in una dieta

La frutta porta molti elementi importanti all'organismo

 La frutta è fornita in una varietà cosi ampia di tipi, colori, sapori e di proprietà nutrizionali e salutari, che è quasi impossibile dire quale frutta sia la migliore.

Diversi frutti sono caratterizzati da diverse combinazioni di elementi nutritivi (acqua, zuccheri, fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche), e questo è il motivo per il quale la maggiore parte dei nutrizionisti consigliano di mangiare una varietà di frutta per ottenere i massimi benefici per la salute.

La frutta fresca è ricca di acqua, che gioca un ruolo fondamentale in quasi tutte le funzioni del corpo. E' essenziale per digerire gli alimenti, trasporta sostanze nutritive in tutto l'organismo, elimina le tossine e i prodotti scartati dal corpo, lubrifica le articolazioni e regola la temperatura corporea.

I frutti sono ricchi di fibre e potassio

La frutta è anche una buona fonte di fibre, un carboidrato complesso che non è digerito dal corpo umano, ma rimane all'interno del tratto gastrointestinale, dove svolge diverse funzioni, come ad esempio aumenta la sensazione di sazietà, previene e riduce l'assorbimento di grassi, colesterolo e carboidrati dal cibo, e regola la mobilità intestinale. Pertanto, la fibra è benefica per le persone con problemi di peso, cosi come per le persone affette da diabete, colesterolo alto, trigliceridi alti nel sangue e di costipazione intestinale.

La frutta è ricca di potassio e un basso contenuto di sodio, e quindi è generalmente raccomandata per le persone affette da malattie cardiovascolari e ipertensione.

Inoltre tutti i frutti sono eccellenti fonti di vitamine, tra cui la vitamina C (che si trova nei kiwi, limone, arancia e pompelmo), vitamina E (principalmente nelle noci, ma anche in alcune frutti esotici freschi come avocado) e di betacarotene (la vitamina A precursore che si trova specialmente nel cocomero, albicocche, cachi e melone).

Tutte queste vitamine sono potenti antiossidanti: aiutano a prevenire e combattere i danni causati dai radicali liberi sui tessuti del corpo, prevenendo cosi l'invecchiamento precoce e riducendo il rischio di sviluppo di molte malattie croniche degenerative, cosi come molti tipi di cancro.  

Ulteriori benefici

La frutta contiene anche i cosiddetti fitochimici (come i polifenoli, antociano, carotenoidi e clorofilla), che danno ai frutti il loro colore caratteristico. Sono nutrienti essenziali per il corpo umano. Tuttavia offrono molti benefici per la salute, compresa la protezione contro il cancro, malattie cardiache, diabete e colesterolo alto.

 Infine, molti frutti contengono acidi organici (come l'acido citrico nel limone), che stimolano le secrezioni salivari e gastriche, migliorando cosi la digestione di cibi ad alto contenuto di amido (pane, pasta, riso, patate) e proteine (carne, pollame, pesce, uova, latte e prodotti lattiero-caseari).

è chiaro quindi che la frutta è una parte essenziale di ogni dieta sana. La maggior parte dei nutrizionisti suggeriscono di mangiare almeno tre porzioni di frutta al giorno. La parola chiave è la "diversità": mangiare diversi tipi di frutta fresca è importante per ottenere i massimi benefici nutrizionali sulla salute.  

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